저소득 어르신 건강형 식사지원
사업안내
저소득 어르신 건강형 식사지원
어르신 건강상태를 고려한 유형별 방문 식단관리와 식사지도를 통해 어르신의 식생활 관리능력 향상 및 건강 상태 개선 지원합니다.
사업안내
이용대상
복지관 내 도시락 배달사업 대상자
사업내용
- 도시락 배달사업 대상자 중 각종 질환으로 지속적인 식사관리가 필요한 어르신을 대상으로 건강 맞춤형 식사제공 및 가정방문 영양교육 진행
- 영양사가 주기적으로 어르신 가정을 방문하여 건강상태별 위생관리와 식사방법 교육진행, 식생활 지도, 건강정보 안내 등을 통해 지속적인 모니터링 및 관리
어르신 유형별 식사 서비스 제공 예시
| 유형 | 내용 |
|---|---|
| 만성질환식 (고혈압&당뇨) | 일반식 대비 저당질, 저염식으로 조리 |
| 신장질환식 | 저염 조리를 하되, 단백질을 제한하거나 적절한 수준으로 조절하여 식단을 구성하고 칼륨 함량이 적은 채소를 삶아서 조리 |
| 대체식 | 특정 식품을 질병의 사유로 못 드시는 경우 그 식품을 대체하여 영양소 결핍 예방 |
| 건강형 간식 | 노인기 부족하기 쉬운 영양소(열량, 단백질, 칼슘, 식이섬유 등)를 고려한 간식 제공 |